从创新月饼“冰皮”月饼看电动车个性化发展

来源:中电动车网   杨苗   2016/9/14   浏览9795次   

什么节日吃什么喝什么,各有一定之规。除夕夜的饺子,元宵节的汤圆; 清明节的米煮鸡蛋; 端午节的粽子、咸蛋,雄黄酒;中秋节的月饼。这些节日除了跟作古的古人剪不断理还乱,营销狗们也是使尽洪荒之力,七大姑八大姨,八竿子打不着的产品都要和传统扯上关系,具体参照杜蕾斯在中秋节做的文案。只能说,这脑洞,女娲都补不上。


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中秋节的代言大咖就是月饼,中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”话说月饼节到了,吃货准备好在路上浪了么?


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在传统月饼的分类里,最负盛名流传最广的就是四大月饼,即广式月饼、苏式月饼、京式月饼和潮式月饼。这四种月饼不仅以地域分别,其口味特点与食材选择也各有不同,月饼的种类,口味越来越多,传统的月饼永远在历史的长河中慢慢传承,再去衍生,现今各种创新式月饼让人目不暇接,“低糖月饼”、“无脂月饼”、“冰皮月饼”以自身个性化的特点迅速侵占了市场。


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个性化永远是个刚刚好的话题,此道理同样用在电动车行业。今年的销量大幅下滑,不仅有上游原材料涨价的原因,也有各地陆续对电动自行车设限导致需求量下降的原因,但笔者认为更主要的是,企业本身缺乏创新和应变的能力,才使竞争市场看起来更为严峻,这也导致那些只有传统眼光和惯性思维的企业提前感到行业的冷酷。


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其实,行业有其内在发展规律,但企业如果仅仅依靠或顺应行业自然规律,这肯定不是积极举措,而应变被动为主动--大胆创新,从而引领行业发展,毕竟销量下滑有很大一部分原因是产品本身的问题。笔者感到:电动自行车行业的个性化时代提前到来了。


在大范围的需求市场中,有许许多多相同或相似喜好的消费者,当无数个这样相同喜好的群体存在于需求市场中时,就可以构成企业的利润来源,而且消费者也往往愿意为自己的个性追求而多支付一些代价。事实证明,他们购买的数量完全可以支撑一个或数个个性化产品的利润体系。


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吃货只能用吃货来做数据支撑。还是说月饼,冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。冰皮月饼和越南一种糯米月饼的外形相似。冰皮月饼是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。


事实上,他一开始是真的没有市场。而后来由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率,而且每年还在不断提升。在广东省沿海城市及广州市,冰皮月饼这几年市场占有一定份额,市场还有相当大的空间。很大一部分原因就是人们的健康观念发生了改变。因为旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品,所以慢慢被广大消费者接受。


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所以说人们的需求变了,一味地故固步自封,那乃们就只有作茧自缚的下场。电动车行业的先行者们仿佛意识到这个问题,少年电动车、越野电动车、彩绘电动车、迷你电动车、简便电动车、双人或多人电动车、太子式或其他艺术化电动车;折叠电动车、防盗智能电动车。增加负重设施的乡村电动车;带收音机或Mp3装置的音乐电动车;加装婴儿或小孩舒适座位的家庭主妇电动车等等。


毫无疑问,电动自行车的外形或功能创新具有极为广阔的空间。就外形创新来说,绿源的哆啦A梦就是一个也很生动的例子。绿源与哆啦A梦达成战略合作,在去年9月推出按照哆啦A梦外形copy的限量版绿源哆啦A梦电动车。在这款汇集了绿源37款科技,“很萌很智慧的”哆啦A梦电动车卖得确实是情怀。延时大灯、童锁保护、反光轮胎、充电母插等,当然还有神还原的多拉A梦这些量身定做的功能满足的是一大波有需求的消费者。宝妈,有情怀的成年人,还有还在做梦的学生一族。这款哆啦A梦的大卖也就在一起证明了个性化发展的重要性。


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产品性能方面的个性化创造,新日也是这方面的佼佼者。对于智能产品,人们不再是只持有“使用”的理念,更多的是一种“品质”的“享受”。在2012年,新日便率先提出智能电动车的理念并推出行业首辆互联网电动车,此后新日不断攻破技术难关接连开启智能化的浪潮下,借势“互联网+”的热潮开启电动车智能化4.0时代。


新日的晶致就是一款新日智能化技术集大成之作。以超强计算智能核心为基础,打造快速数据处理云计算系统,集成多种实用功能,打破“伪智能”行业水准,将产品品质和用户体验提升到崭新的高度。


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小编认为现在电动车行业在发展时必须肯定,消费者的个性得到张扬、体现,为此支付必要的代价是天经地义的,企业只不过是拿着消费者给的钱努力服务而已。附加了价值的成分在里边,产品创新才会变得有意义。就像中秋节月饼的传承和创新一样,人们对月饼的需求永远不会变,变得也永远会是消费者各自喜欢的甜咸酸辣,还有五彩缤纷的样子。最后小编祝大家中秋节快乐,心想事成!


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(责任编辑:SIA)


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